Né le 20 mars 1947, à Clermont-Ferrand.

Etudes primaires et secondaires au petit séminaire.

Etudes supérieures à Paris : atelier Met-de-Penningen (Arts Décoratifs), Académie Charpentier –  La Grande Chaumière – et Ecole Nationale Supérieure des Beaux Arts.

1967 : entame en France une carrière de musicien (CBS).

1968 : forme le groupe Baba Scholae.

1969 / 1970 : enregistrement à Londres de l’album « Baba Scholae » puis, après un bref séjour en Angleterre, émigre aux Etats-Unis et s’installe à Woodstock.

1971 /1975: Albert Grossmann (manager de Bob Dylan, Peter, Paul & Mary, Janis Joplin…) lui offre un contrat d’artiste au sein de sa compagnie, “Bearsville records”. Album solo, « Mister Frog », réalisé avec des musiciens légendaires tels que Rick Danko et Garth Hudson (The Band), John Simon, Todd Rundgren, Paul Butterfield…
Se joint ensuite à Todd Rundgren et devient le « synthé » du groupe UTOPIA. Pour les connaisseurs, il est considéré aujourd’hui comme l’un des pionniers de la musique électroacoustique.

1975 Après Utopia, il se consacre à la composition musicale : série d’albums solo (pour les compagnies discographiques Barclay, RCA, CBS et Polygram). Il compose aussi la musique pour « The poison tree » (première musique électronique pour un Off Broadway show, nominé aux Oscars) et aussi la musique du film « Futur Zap » du peintre Peter Max.

1977 : à la suite d’un pari fou, part en Ouganda enregistrer Idi Amin Dada à l’accordéon. Arrêté pour prétendu espionnage, il survit au camp d’extermination de Nakasero. Fin de sa carrière de musicien.

1980 : quitte Woodstock pour New York, où il poursuit une carrière de producteur musical.

Fin des années 80 : met au point avec John Holbrook le système de prise de son « TTL » (aujourd’hui le « HDRS », reconnu comme l’une des meilleures unités mobiles d’enregistrement), avec lequel il revient en France pour se consacrer à l’enregistrement et à la production d’une anthologie de musique pour orgue (collections “Organa Viventia “ et “Organa Via” SONY, BMG). Nombreuses distinctions (Choc de la musique, Diapason d’or, 10 de Répertoire…). Travaille également pour la DEUTSCH HARMONIA MUNDI.

De 1992 à 1997: il est nommé producteur discographique exclusif de « Musique sacrée » à Notre-Dame de Paris.

1993/1994/1995, guerre de Bosnie. Part à Sarajevo pour y enregistrer la chorale “Trebevic”, composée de Serbes, de Croates et de Bosniaques (“Les Voix de l’oubli” – SONY). Organise l’évasion des membres de la chorale par le fameux tunnel de Sarajevo, pour une série de 37 concerts (de Notre-Dame de Paris au Vatican, où ils sont reçus par le pape Jean-Paul II).

1997 : série d’enregistrements en Azerbaïdjan, pour des master classes réunissant des artistes français, américains et azerbaïdjanais.

2002 : enregistre les orgues de Notre-Dame d’Afrique, à Alger. Quatre disques pour soutenir le témoignage œcuménique des Pères Blancs en Algérie. Concert inaugural des Orgues restaurées de la basilique.

Depuis 2003 : producteur et ingénieur du son du label Ad Vitam records (HARMONIA MUNDI).
Mai 2003 : enregistrement en Israël et dans les Territoires palestiniens du disque « D’une seule voix » (Prix Siloë Musique 2004 et Orphée d’Or 2007 de l’Académie du Disque Lyrique – Prix Michel Garcin – Orphée de la meilleure initiative discographique).
Novembre 2004 : concert « D’une seule voix » à Jérusalem, réunissant 120 artistes israéliens et palestiniens.
Mai 2006 : tournée « D’une seule voix » en France.
Février 2009 : concert « D’une seule voix » à Malte

Se consacre aujourd’hui pour le label Ad Vitam records à la production discographique de musiques orientales.

Jean-Yves Labat de Rossi est Chevalier des Arts et des Lettres.